Assistant Manager
Job Summary
Assistant Manager bertanggungjawab untuk menyelia operasi harian kafe bagi memastikan perkhidmatan pelanggan yang cemerlang. Peranan ini merangkumi pengurusan jualan, kawalan kos, dan pemantauan stok secara sistematik. Selain itu, anda akan memimpin serta memotivasi pasukan kakitangan untuk mengekalkan standard kualiti dan keselamatan yang ditetapkan.
Responsibilities
- Mengurus perkhidmatan dan aduan pelanggan
- Memantau jualan, kos operasi, dan stok
- Membimbing dan memotivasi kakitangan
- Memastikan pematuhan SOP dan keselamatan
Required Skills
- Kelayakan SPM atau setaraf
- Boleh bekerja syif fleksibel
- Kemahiran komunikasi yang baik
- Berorientasikan pelanggan
Job Details
TANGGUNGJAWAB:
1. URUS PELANGGAN
- Pastikan pelanggan dapat layanan yang baik dan memuaskan.
- Jawab pertanyaan serta selesaikan sebarang aduan pelanggan.
- Ambil tindakan berdasarkan maklum balas pelanggan.
- Pastikan suasana kafe sentiasa kemas dan profesional.
2. PANTAU JUALAN DAN KOS
- Pantau pencapaian jualan dan keuntungan.
- Kawal kos operasi dan perbelanjaan pekerja.
- Cari peluang untuk tingkatkan jualan dan keuntungan.
- Pastikan stok sentiasa berada pada tahap yang sesuai.
3. URUS STOK
- Pastikan bekalan stok sentiasa mencukupi.
- Jalankan kiraan stok apabila diperlukan.
- Pastikan penggunaan stok mengikut kaedah FIFO (barang lama digunakan dahulu).
- Jaga kebersihan dan susunan stor.
4. URUS STAF
- Membimbing dan memberi motivasi kepada staf.
- Mengagihkan tugas kepada ahli pasukan.
- Membantu melatih staf baharu.
- Memastikan semua staf bekerjasama dengan baik sebagai satu pasukan.
5. PANTAU OPERASI HARIAN
- Memastikan operasi harian berjalan lancar.
- Memastikan semua SOP syarikat dipenuhi.
- Memantau kebersihan, keselamatan dan kualiti perkhidmatan.
6. KESELAMATAN & PEMATUHAN
- Memastikan prosedur keselamatan makanan sentiasa dipatuhi.
- Memastikan staf mematuhi peraturan keselamatan dan kesihatan.
- Melaporkan sebarang kemalangan, kerosakan atau isu keselamatan dengan segera.
KEPERLUAN:
- Mempunyai kelayakan minimum SPM atau setaraf.
- Boleh mula bekerja dalam masa terdekat.
- Bersedia untuk bekerja pada hari biasa, hujung minggu dan cuti umum.
- Mampu bekerja mengikut jadual syif yang fleksibel.
- Peramah, mesra pelanggan dan mudah berkomunikasi.